Cervesa del Montseny

montsenyCervesa del Montseny ha logrado en pocos años convertirse en la referencia fundamental de la calidad de las cervezas artesanales elaboradas en Cataluña. Ha desarrollado tres líneas de productos muy interesantes y de gran éxito:

La base de su colección son versiones muy logradas de los estilos cerveceros de mayor difusión en el mundo: Montseny Blat como cerveza de trigo al estilo weissbier de Alemania, Montseny Lupulus versión pale ale de las cervezas rubias tipo Lager Pilsen y su hermana la Ecolupulus elaborada con maltas y lúpulos de agricultura ecológica, La Montseny Negra reproduce las negras irlandesas y Montseny Malta a las excelentes pale ale de los pubs ingleses.

Una segunda colección se basa en Cervezas de temporada o estacionales, Hivernale como propuesta de invierno, Castaña para el otoño y Estival para el verano, en este grupo incorporaríamos la Montseny Aniversari por ser una IPA muy primaveral.

El tercer brazo es el más conceptual, la colección MALA VIDA de cervezas negras Imperial Stout con 4 propuestas que incorporan acabados e ingredientes sotisficados, Bourbon, Brandy y Chili. Logró el premio de mejor cerveza del mundo en el Barcelona Beer Challenge 2016.

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LAS BÁSICAS  I  ESTACIONALES  I  MALA VIDA  I  PEDIDOS

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LA COLECCIÓN BÁSICA DE CERVESA DEL MONTSENY

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montseny-ecolupulusMONTSENY BLAT Cerveza ligera de trigo de estilo alemán tipo Weizen o Weissbier. Muy refrescante y aromática con lúpulo Saaz. Ideal para combatir los calores veraniegos ya que es muy refrescante, floral y de bajo grado alcohólico. De trago fácil, poco amargo y final seco. 4% vol. 19 IBU’s

MONTSENY LUPULUS. Rubia de alta fermentación de estilo mediterráneo con maltas y lúpulos tipo Lager Pilsen habituales en las cervezas rubias de gran consumo. Resulta muy refrescante con un buen balance entre el dulzor de la malta pilsen y el amargo. Tiene como hermana la ECOLUPULUS elaborada con maltas y lúpulos ecológicos. 5’4% vol. 29 IBU’s Además de botella de 33 cl. disponemos de barriles de 20 y 30 litros

MONTSENY NEGRA Cerveza negra de alta fermentación al estilo irlandés con cebada, trigo, avena y centeno. Sin filtrar ni pasteurizar es una Stout Real Ale que combina sabores tostados con suavidad que aportan los cereales. Degustar por encima de los 7ºC para apreciar mejor su textura y sabor. Alc. 5’2% vol. 35 IBU’s

MONTSENY MALTA. Pale Ale tradicional de Pub inglés con mucho cuerpo, sabor intenso y atractivo color tostado. Seductoras notas caramelizadas de las maltas tostadas y profundos aromas florales que aportan los lúpulos ingleses. Alc. 5’1% vol. 24 IBU’s Además de botella de 33 cl. tenemos barriles de 20 y 30 litros

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ESTACIONALES, LA MONTSENY DE TEMPORADA

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MONTSENY HIVERNALE Christmas Ale de alta fermentación para disfrutar en  los días fríos de invierno. Con alto contenido en alcohol y aromatizada con especias. Se combina el amargo de las maltas tostadas con notas cálidas del anís estrellado para un conjunto complejo de aromas y sabores que invita a acompañarla de un buen pastel en los postres.

MONTSENY CASTANYA. Cervesa del tipo Imperial Brown Ale de Alta fermentación con malta de cebada y un 25% de Castañas de Viladrau en el Montseny. De color ámbar opaco presenta una corona cremosa y densa. La aportación de la castaña se siente especialmente en los aromas donde se entremezcla con notas ahumadas y el tostado de las maltas, generando una bella evocación del otoño. En boca dulzor evidente y persistentes los matices de la castaña. Alc. 7’8% vol. 26 IBU

MONTSENY ESTIVAL IPA de bajo contenido alcohólico para poder combatir los rigores veraniegos con largos tragos que no alteren los sentidos. Muy refrescante, de cuerpo ligero con notas cítricas y florales que aportan los lúpulos Mosaico y Citra. Alc. 3’6% vol.  53 IBU’s

MONTSENY ANIVERSARI IPA. Cerveza de alta fermentación, elevado grado alcohólico e intenso amargo. Versión de la Indian Pale Ale inglesa concebida originalmente para el envío a la colonia británica de la India, para soportar el largo viaje se eleva el grado y mayor cantidad de lúpulo. Aromas dulces con notas tropicales debido a los lúpulos del nuevo mundo. Las notas dulces de la malta compensa el elevado amargor.Alc.6’4% vol. 48 IBU’s

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MONTSENY MALA VIDA, COLECCIÓN IMPERIAL STOUT

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Mala Vida son cervezas Imperial Stout o Russian Imperial Stout, cervezas negras de muy alta graduación alcohólica que presentan notas poderosas en aromas y sabores tan complejos como café, chocolate o ciruelas pasas. De origen británico pero creadas para ser enviadas a la Rusia imperial con un alto contenido alcohólico para evitar congelación en el traslado. Montseny ha elaborado cuatro versiones que incorporan toda la maestría de la casa con acabados especiales y han logrado alzarse con la medalla de oro y el gran premio a mejor colección cervecera del mundo en el Barcelona Beer Challenge 2016

MALA VIDA IMPERIAL STOUT. Cerveza campeona en densidad y mucha complejidad por sus notas torrefactas, robusta en el paladar, no apta para los recién iniciados, es una cerveza para conocedores que buscan experimentar nuevas sensaciones. Alc. 11% vol. 65 IBU’s

MALA VIDA IMPERIAL STOUT BOURBON. En base a la cerveza Mala Vida original se añeja en barricas de roble americano de Bourbon para aumentar registros y cualidades que adquiere a través del sabor del bourbon y la madera  se redondean las notas de chocolate negro, café y aparecen elegantes vainillas y caramelo inglés.

MALA VIDA IMPERIAL STOUT  BRANDY bajo el mismo concepto del bourbon pero en esta versión se añeja en barricas de roble americano que han contenido Brandy y que le aporta aún más contundencia en todos sus atributos.

MALA VIDA IMPERIAL STOUT  XILI  elaborada con dos variedades de chiles americanos que le aportan un agradable toque picante y cálido que se integra a la perfección con una imperial stout para lograr una cerveza de gran complejidad, un tesoro para los deseosos de vivir nuevas experiencias cerveceras.

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