Marca catalana que en pocos años ha logrado gran éxito comercial y tener presencia en las mejores tiendas especializadas por la excelente calidad de cada una de sus propuestas en base a conservas vegetales, especialmente legumbres cocidas, y platos preparados en base a las recetas vegetarianas más populares de la gastronomía tradicional de Cataluña.
Marca catalana que en pocos años ha logrado gran éxito comercial y tener presencia en las mejores tiendas especializadas por la excelente calidad de cada una de sus propuestas en base a conservas vegetales, especialmente legumbres cocidas, y platos preparados en base a las recetas vegetarianas más populares de la gastronomía tradicional de Cataluña.
Uno de los éxitos de Mar-Tret es la calidad de cocción de las más prestigiosas legumbres secas de distintos orígenes en Cataluña como la lenteja “beluga”, el garbanzo o cigró “de pagès” pero muy especialmente las famosas judías o alubias blancas autóctonas, les “mongetes de Santa Pau” y les “mongetes del ganxet”.
Les mongetes o «seques» forman parte de la dieta y las costumbres catalanas y protagonizan algunos de los platos imprescindibles como la «butifarra amb seques» a la que siempre le acompaña una buena salsa all i oli.
Destacan también sus platos preparados vegetarianos típicos de Cataluña como el proceso de asado y escalivado en aceite de oliva con berenjenas, pimientos, cebollas protagonistas del refrescante plato de entrada de la Escalivada. Lentejas con Arroz, Espinacas con uvas pasas y piñones y las salsas tradicionales all i oli y romesco completan la propuesta.
Las conservas Mar-Tret se elaboran en una masía cercana a la montaña de Montserrat de modo totalmente artesanal en producciones de pequeña escala sin conservantes, colorantes ni aditivos. Se conservan gracias a productos naturales como el aceite de oliva, vinagre y sal.
En Grup Enca distribuimos la colección de conservas naturales Mar-Tret para tiendas especializadas y restauración los siguientes productos y formatos:
LEGUMBRES COCIDAS:
Lenteja / Llentía beluga
Mongeta del ganxet
Mongeta de St.Pau
Garbanzo/ Cigró de pagés
VERDURAS ESCALIVADAS:
Escalivada pebrot alberginia i ceba
Pimento / pebrot escalivat
Berenjena / alberginia escalivada
PLATOS PREPARADOS Y SALSAS TRADICIONALES:
Lenteja / llentía beluga amb arròs
Cebetes brasa amb vinagre módena
Espinacs amb panses i pinypons
Salsa calçots
All i oli casolà
