Desde tiempos inmemoriales sus antepasados proclaman los principios que rigen el concepto y la elaboración de su excepcional Aceite de Oliva Virgen Extra. Estos principios ancestrales unidos a una visión estética y actual hacen que surja Verde Esmeralda que da la oportunidad y pone a disposición de los paladares más exquisitos un aceite de Jaén que siempre se destinó para el consumo familiar.
RITUAL DE RECOLECCIÓN Y ELABORACIÓN
Más que una técnica es un ritual espiritual. Se recolectan a mano y con mucho mimo los mejores frutos. Luego, sin oscilaciones térmicas y a la temperatura adecuada se obtiene el mejor Aceite de Oliva Virgen Extra.
CUIDADO DEL MEDIOAMBIENTE
Control del riego para aportar la justa cantidad de agua necesaria.
Lucha de plagas: por trampeo masivo con la suelta de enemigos naturales, consiguen un control total sin el uso de productos químicos.
Mejoras que redundan en el incremento de la biodiversidad.
Adecuación de las balsas de riego con plantación de vegetación para transformarlas en un oasis para animales y aves acuáticas en peligro de extinción y solucionar de forma ecológica el problema de las algas.
Técnicas de regeneración de suelos.
UNOS ENVASES DE LUJO
Las Esmeraldas son un tipo de Gemas o piedras preciosas de las 4 familias que existen en el mundo, Esmeralda, Diamante, Zafiro y Rubí.
Existen diferentes tipos de tratamientos para mejorar el color y la apariencia de las piedras preciosas, uno de ellos, “Método Tradicional de Lapidario”, consiste en El Aceitado de las Esmeraldas. Se sumergen en baños de aceite natural, el cual va rellenando las fisuras y cavidades abiertas en la superficie de la esmeralda. Cuando el aceite desaparece, la piedra preciosa adquiere una tonalidad más oscura mejorando su calidad y apariencia.
Por eso, el exclusivo Aceite de Oliva Virgen Extra de Verde Esmeralda elige tres de las cuatro piedras preciosas para que lo contenga, la Esmeralda, el Zafiro y el Diamante Rojo.
HIGHEST QUALITY
Aceite de Oliva Virgen Extra
La “Gama Imagine” está disponible en formatos de 500 ml y 250 ml irrellenables. En ellas se envasa AOVE 100% Picual, AOVE Picual Ecológico y AOVE de la variedad Royal, variedad autóctona de la Sierra de Cazorla.
Premium Green Esmeralda
La Edición “Premium”. Verde Esmeralda Virgen Extra Edición Premium, 100% picual. Se presenta en una botella de 500ml cuyas formas y dimensiones son idénticas a una esmeralda. Este aceite de la Variedad Picual muestra un aroma a hierba fresca, tomatera… que nos recuerda los extensos campos de olivo de la cuenca alta del Guadalquivir.
Red Diamond
Esta edición se presenta en una botella de 500ml, roja con la forma de un diamante de corte esmeralda. Contiene aceite de oliva virgen extra de la variedad Royal. Dicha variedad es exclusiva y autóctona de la Sierra de Cazorla. Esta variedad no se da en ningún lugar del mundo, tan solo en las inmediaciones del segundo parque natural más grande de Europa, el parque natural de Sierra de Cazorla Segura y las Villas.
Blue Sapphire
Esta edición se presenta en una botella de 500 ml, azul y con la forma de un zafiro de corte esmeralda. Contiene aceite de oliva virgen extra Orgánico de la variedad Picual. El aceite Picual Orgánico, como un picual convencional, tiene una fuerte personalidad. Son aceites de color más verde, de sabor afrutado muy intenso, con más sensación de densidad y picor y amargor medio.
