Grup Enca distribuye Conservas Leyenda localizada en Calahorra, en pleno corazón del fértil Valle del Ebro, nos ofrece una colección única en variedad y calidad en lo que a conservas vegetales se refiere, una de las marcas conserveras líderes que producto por producto deja fascinado a quien los prueba con la sensación de que es muy difícil que se puedan superar.
El secreto de Leyenda no es uno, son varios que combinados provocan esta sinfonía vegetariana de tan alto nivel. El primero es la aplicación hasta la exageración del término «artesanal» en toda la intervención humana destinada a hacer brillar estos frutos de naturaleza tan excepcional. El trabajo riguroso se nota en cada conserva que además no añade ningún aditivo ni conservante.
Lo primero no existiría sin lo segundo, los maravillosos frutos de la huerta riojana y navarra con reputación en todo el mundo y tantos imitadores que falsean o abaratan este origen privilegiado que nos regala lo mejor en espárragos, Alcachofas, puerros, pimientos morrones, pimientos del piquillo, tomate.
Por supuesto también en Leyenda son extremadamente selectos en la selección de las mejores legumbres como alubias blancas, alubias pochas, las rojas de Tolosa, judión de la granja, lentejas, garbanzo grueso y del pedrosillano, habas y habitas. Sea para ofrecerlas secas, ya cocidas o en recetas interesantes como las habitas fritas mini baby con o sin jamón, son un delirio.
En base a estas materias primas selectas nos ofrecen variedad de propuestas, desde frutas en almíbar a Conservas vegetales al natural, en aceite, hervidas, guisadas individuales o en combinaciones como la menestra de verduras y para colmo también ofrecen platos preparados vegetarianos y guisados tradicionales con carnes selectas, aves de caza, caracoles, etc.
Son especialmente recomendados por Grup Enca las distintas presentaciones de Pimientos del Piquillo enteros o con rellenos listos para comer, solo calentar y servir.
Otra de sus especialidades es el Tomate, lo tenemos entero y pelado, triturado o tomate frito en aceite de oliva y salsa de tomate frito, con un nivel de calidad que cuando alguien lo descubre resulta muy difícil regresar a las marcas industriales.
Disponen de presentaciones para consumo familiar que ofrecemos a tiendas especializadas, pero también formatos grandes de restauración para hacer llegar estas materias primas tan selectas a los profesionales de la cocina.
REFERENCIAS y FORMATOS
| LENTEJA CASTELLANA FRASCO 720 gr. |
| ALUBIA BLANCA EXTRA FRASCO 720 gr. |
| ALUBIAS POCHAS AUTÉNTICAS FRASCO 720 gr. |
| ALUBIAS ROJAS AL NATURAL, 650 gr. |
| GARBANZO GRUESO FRASCO 720 gr. |
| GARBANZO PEDROSILLANO FRASCO 720 gr. |
| JUDIAS GRANJA AL NATURAL 720 gr. |
| HABITAS «MINI BABY» FRASCO 370 gr. |
| HABITAS «MINI BABY» FRASCO 445 gr. |
| HABITAS «MINI BABY» LATA 1/2 kg. |
| PIMIENTO PIQUILLO EXTRA LATA 1/2 Kg.(18/22) |
| PIMIENTOS PIQUILLO RELLENO CON BACALO Y GAMBA |
| PIMIENTO PIQUILLO ENTERO 16/18 |
| PIMIENTO PIQUILLO EXTRA LATA ENTERO 16/18 |
| MENESTRA DE VERDURAS FRASCO 720 gr |
| PUERROS NATURAL FRASCO 720 |
| ALCACHOFAS EN ACEITE FRASCO 445 ml. |
| TOMATE ENTERO PELADO 5 kg LATA. |
| TOMATE TRITURADO 5 Kg.LATA . |
| TOMATE FRITO FRASCO 580 gr. |
| TOMATE FRITO 3 kg.LATA. |
| SALSA DE TOMATE FRITO 350 gr.FRASCO. |
| SALSA DE TOMATE FRITO 720 gr.FRASCO. |
| MELOCOTON MITADES ALMIBAR 720 gr. |
| MELOCOTON ENTERO GALON 2650 gr |
| MELOCOTON ENTERO 3 FRUTOS 720 gr |
| PATÉ CASERO FRASCO 250 gr |
