Del Penedès…
Es una bodega de la Masia Can Descregut, elaborador de vinos y espumosos Corpinnat en el Penedès, una zona vitivinícola con más de 2000 años de tradición y pionera en España en la elaboración de vinos de calidad.
…inquietos…
Son vinos de producciones racionales, elaborados de forma respetuosa con el medioambiente. Pero, sobre todo quieren hacer vinos que la gente entienda y disfrute en compañía.
…i ecológicos.
30 hectáreas de viñedo propio sin insecticidas ni herbicidas, buscando siempre el equilibrio natural de la vida. Son vinos certificados como ecológicos de acuerdo con la normativa europea.
VINOMI · ATREVIT · HORAFOSCA · EQUILIBRI · LA SOCARRADA
VERMELL · FERA FEROTGE · DESCREGUT · MEMORIA
VINOMI
Xarel·lo y Xarel·lo rojo, dos variedades de uva similares pero no iguales, dan una personalidad única a este vino de aroma afrutado, intenso en boca y de final seco pero refrescante. La reinterpretación del clásico vino blanco del Penedès.
El xarel·lo rojo es una mutación genética del xarel·lo. Es una variedad prácticamente desaparecida, que en el Penedès se encuentra sobretodo en la parte central, entre los municipios de Vilobí, La Granada y Les Cabanyes. Tiene la piel de color rosado y más gruesa, hecho que si se coge con una buena maduración nos aportará mayor complejidad aromática.
Ideal para tomar a copas o para acompañar platos de pescado, arrozes, cocina de fusión oriental, quesos etc…
Vino ecológico certificado por el CCPAE
Vino apto para veganos. En su elaboración no se utiliza ningún producto de origen animal.
ATREVIT
Mantenerse firmes a un estilo, sin caer en los cánones de estética impuestos por una moda, es el único camino para seguir siendo atrevidos.
Este vino se hace en casa, con uva propia de merlot, trabajando la viña de forma respetuosa con el entorno y siguiendo los ritmos de nuestro universo personal.
Vino ideal para cuaquier ocasión; desde un aperitivo a platos de pasta, arròzes y fideuas, carnes blancas, sushi etc…
Vino ecológico certificado por el CCPAE
Vino apto para veganos. En su elaboración no se utiliza ningún producto de origen animal
HORAFOSCA
A finales de septiembre, principios de otoño, pasear por la viña de «La Figuera» (la Higuera) bajo la última luz del día y contemplar el xarel.lo aún para cosechar se convierte en un instante mágico.
Un vino equilibrado que muestra al máximo la tipicidad del xarel.lo en su habitat natural; altura de 250 m sobre el nivel del mar, terreno fértil profundo y viñas viejas de poca producción.
La viña de «La Figuera» mantiene la identidad de aquellos paisajes de antes, donde era habitual la coexistencia de las cepas con una higuera en medio, que daba a parte de higos, la sombra necesaria para los agricultores y los animales de tiro.
Un vi que admet moltes variants: Per acompanyar peixos al forn, sarsueles de marisc, plats mar i muntanya, pernils i xarcuteria ibèrica, formatges de pasta tova evolucionats.
Vi ecològic certificat per el CCPAE
Vi apte per a vegans. En la seva elaboració no s’utilitza cap producte d’origen animal
EQUILIBRI
Este es un vino de equilibrios. Sólo se elabora en añadas concretas, las que tienen la virtud de aportar una uva con azúcar y un buen nivel de acidez. Es un vino único que proviene de un viñedo de xarello muy viejo de 1 jornal de superficie (1 tercio de hectárea) plantado en la montaña de Sant Jaume en Pacs del Penedès.
La etiqueta es la reproducción de la obra «El aprendiz de equilibrista», una pintura sobre tela realizada por el pintor Juan Carlos Civit.
Para acompañar platos de embutidos, jamones ibéricos, quesos curados, foies, platos de mar y montaña, pescados al horno …
Vino ecológico certificado por el CCPAE
Vino apto para veganos. En su elaboración no se utiliza ningún producto de origen animal
LA SOCARRADA
En 1968 el arqueólogo de Vilafranca del Penedès Pere Giró encontró en la viña de «La Socarrada» varios restos de origen íbero que datan del siglo I aC. Entre otros se encontraron ánforas de cerámica entera. Elaborar este macabeo con cerámica es una manera de conectar con un paraje que ha sido testigo de la viticultura desde hace 2000 años.
La etiqueta dibujada por su hijo Joan Milà de Cara representa un sol que quema (en catalán «socarrar» significa que quema fuerte) en honor al nombre de la parcela, pero también puede recordar la vista zenital del vino cuando hierve en el ánfora.
Pot acompanyar plats de peix elaborats amb salses de més intensitat, embotits iberics i formatges de pasta tova.
Vino ecológico certificado por el CCPAE
Vino apto para veganos. En su elaboración no se utiliza ningún producto de origen animal
VERMELL
Una rareza: 100% xarel.lo Vermell (Xarel.lo rojo).
Can Descregut fuimos pioneros en 2006 en elaborar un vino con esta variedad casi desaparecida.
100% xarel·lo rojo, mutación genética de xarel·lo blanco (también conocido como xarel·lo rosado). Es una variedad de uva muy escasa. Son viñas viejas de más cincuenta años que dan poca uva, pero de mejor concentración. La diferencia es que tiene la piel de color rojo y más gruesa, lo que si se cosecha con una buena maduración nos aporta mayor complejidad aromática.
Sus aromas delicados y el marcado carácter salino lo hacen idóneo para acompañar quesos suaves, marisco de concha, ostras, pasta fresca, setas, carpaccios de pescado y ensaladas.
Vino ecológico certificado por el CCPAE
Vino apto para veganos. En su elaboración no se utiliza ningún producto de origen animal
Fera Ferotge
Fera Ferotge, (Fiera Feroz).
Aquella bestia desconocida e indomable arraigada en el territorio del Penedès desde hace siglos. Caída casi en el olvido hoy es un icono de futuro.
El sumoll fue una variedad de uva muy común en el Penedès hasta mediados del siglo XX. Después su uso decayó a favor de otras variedades de uva, sobre todo blancas para cava.
La etiqueta representada un Drac (Dragón en catalán), elemento de un folcklore popular del Penedès que se remonta al siglo XV, y que simbolizaba el mal.
Por su elevada acidez es un vino ideal para acompañar guisos, carnes asadas al horno, quesos semicurados. También con cocina picante.
Vino apto para veganos. En su elaboración no se utiliza ningún producto de origen animal
Descregut Brut Nature Reserva Copinnat
ELEGANCIA Y VERSITALIDAD
Vino espumoso elaborado con las variedades tradicionales del Penedès, de cosecha propia, muy versátil y elegante, ideal para cualquier hora o con las mejores comidas.
Totalmente seco y refrescante.
Para tomar solo a copas o de acompañamiento de un amplio abanico de platos.
Vino ecológico certificado por el CCPAE
Memoria Brut Nature Reserva Corpinnat
LA COMPLEJIDAD DE LA LARGA CRIANZA
Este espumoso de xarel.lo y macabeo, es el resultado excepcional de más de 60 meses de crianza en la bodega. Es el perfecto acompañante de la mejor gastronomía.
Proviene de dos viñedos en propiedad de más de 40 años situadas en el Paraje de la Pineda.
Vino ideal para cualquier ocasión; desde un aperitivo hasta cualquier plato de pasta, arroces y fideuas, carnes blancas, sushi, etc…
RECONOCIMIENTOS
Effervescescents du Monde, Francia. Medalla de plata.
Guía Guilbert & Gaillart 2016, Francia. Medalla de oro.
Guía de Vinos de Cataluña 2017, 9,45 puntos.
Vino Espumoso de Calidad
