El Arroz Bomba de Illa de Riu es ya un arroz mítico que ha alcanzado reconocimiento entre los conocedores y los más brillantes cocineros de nuestro país como un producto de calidad insuperable. Definido por la prestigiosa guía Lo Mejor de la Gastronomía como «un «Primer Cru Classé» del arroz; la máxima expresión de este cereal en España»
Arbequina & Co, de aceites y esencias
CASTILLO DE CANENA vuelve a dejarnos en estado de catarsis gastronómica con la presentación de su último invento, la colección ARBEQUINA & CO.
Arbequina & Co. es una colección de aceites de oliva de la variedad arbequina fusionados con esencias de frutas, plantas, flores y especies de un nivel de elegancia y calidad impactantes. Para uso profesional en alta cocina, pastelería y cocteleria como uno de esos secretos para lograr magia en recetas de alta gastronomía. La Colección se compone de 4 propuestas:
Neules artesanes Santa Candia
Com cada Nadal portem les Neules artesanes tradicionals i amb xocolata de la històrica Pastisseria Santa Candia de Falset especialitzada en neules des de 1904 amb recepte pròpia.
Huevos Camperos Míticos
Grup Enca presenta Avícola Redondo de Ávila, granja elaboradora de los mejores huevos camperos del país con gallinas criadas al aire libre y en la cumbre de calidad, los huevos frescos ecológicos «de verdad» de un proyecto que mima hasta el último detalle y por supuesto alimentación completamente natural y ecológica.
Xate-O, blanco de Granada
XATE-O de bodegas Horacio Calvente es un vino blanco joven de perfil afrutado elaborado principalmente con moscatel de Alejandría y el aporte de Viognier que desarrolla profundos aromas de azahar y miel de milflores.
Una novedad «esferada»
Tenemos el placer de presentar las míticas olivas esferificadas obra maestra nacida en la etapa de mayor creatividad de Ferran Adrià y el equipo de El Bulli y una de las sensaciones del Tickets de Albert Adrià, disponibles para tomar en casa gracias a la colaboración de Albert Adrià con Caviaroli, los especialistas en caviar … Leer más
La Mala Vida de Cervesa del Montseny
Es la colección de cervezas artesanas más relevante de las que se elaboran en Cataluña, 4 cervezas negras con recetas muy personales Mala Vida ganó el premio a mejor cerveza del mundo en el concurso Barcelona Beer Challenge Mala Vida con crianza en barricas de bourbon, Mala Vida con Chili picante En Grup Enca tenemos … Leer más
Neus Especial, oli acabat de nèixer
Oli d’oliva extra verge Neus Especial de collita primerenca i sense filtrar, un premi a la intensitat i personalitat d’un gran oli
